Mit dieser Datenschutzerklärung möchten wir Sie darüber informieren, in welchem Umfang und zu welchem Zweck personenbezogene Daten im Zusammenhang mit dem Aufruf unserer Website www.southville-essen.de bzw. www.southville.de und der Nutzung unserer Online-Dienste verarbeitet werden.
Personenbezogene Daten sind Daten, die unmittelbar oder mittelbar Rückschlüsse auf Ihre Person zulassen, z. B. Name, E-Mail-Adresse oder Nutzungsdaten.
Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist die Esszimmer GmbH, Rüttenscheider Str. 112, 45131 Essen, Deutschland. E-Mail: info@southville.de.
Bei Fragen zum Datenschutz oder zur Ausübung Ihrer Rechte erreichen Sie unseren Datenschutzbeauftragten unter [Lee Everson].
Wenn Sie unsere Website aufrufen, werden durch den auf Ihrem Endgerät eingesetzten Browser automatisch Informationen an den Server übermittelt, der unsere Website ausliefert. Diese Informationen werden vorübergehend in sogenannten Server-Logfiles gespeichert.
Dabei werden ohne Ihr Zutun insbesondere folgende Informationen erfasst:
Diese Daten werden zum Betrieb der Website und zur Gewährleistung der IT-Sicherheit verarbeitet und grundsätzlich für einen Zeitraum von [7 Tagen] gespeichert und danach automatisch gelöscht.
Rechtsgrundlage für diese Verarbeitung ist Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse folgt aus den genannten Zwecken einer effizienten und sicheren Bereitstellung unseres Webauftritts.
Cookies sind kleine Textdateien, die im Browser des Nutzers gespeichert werden. Einige Cookies werden nach Beendigung der Browser-Sitzung automatisch gelöscht (Session-Cookies), andere verbleiben für einen bestimmten Zeitraum auf Ihrem Endgerät (permanente Cookies).
Soweit die Speicherung von Informationen in Ihrer Endeinrichtung oder der Zugriff auf bereits gespeicherte Informationen nicht technisch zwingend erforderlich ist, setzen wir diese nur mit Ihrer vorherigen Einwilligung ein (§ 25 Abs. 1 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a DSGVO). Ihre Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
Für die Einholung und Verwaltung Ihrer Einwilligung setzen wir das Cookie-Consent-Tool Cookiebot („Cookiebot“) von Usercentrics A/S, Havnegade 39, 1058 Kopenhagen, Dänemark („Usercentrics“) ein. Über dieses Tool können Sie Ihre Einstellungen jederzeit einsehen und ändern.
Cookiebot wird verwendet, um die Einwilligungen in das Setzen von Cookies und den Einsatz vergleichbarer Technologien auf unserem Online-Angebot einzuholen, zu verwalten und zu dokumentieren. Zudem ermöglicht Cookiebot den Widerruf einer erteilten Einwilligung.
Zur Speicherung Ihrer Einwilligungsentscheidung verwendet Cookiebot ein technisch erforderliches Cookie. Dieses ermöglicht es, Ihre Einwilligungspräferenzen bei einem erneuten Besuch unserer Website wiederzuerkennen und entsprechend Ihrer Auswahl zu berücksichtigen.
Die Verarbeitung der Daten durch Cookiebot erfolgt zur Erfüllung unserer datenschutzrechtlichen Verpflichtungen und zur Verwaltung Ihrer Einwilligungen (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. c DSGVO).
Soweit Cookiebot hierfür Cookies einsetzt, die ausschließlich der Speicherung bzw. Verwaltung Ihrer Einwilligungsentscheidung dienen, ist hierfür keine gesonderte Einwilligung erforderlich.
Weitere Informationen zu den Datenschutzbestimmungen von Usercentrics erhalten Sie unter https://usercentrics.com/de/datenschutzerklaerung/.
Diese Website nutzt Google Analytics, einen Webtracking-Dienst der Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland („Google“).
Google Analytics verwendet Cookies, die eine Analyse der Benutzung der Website durch Sie ermöglichen. Die durch das Cookie erzeugten Informationen über Ihre Benutzung der Website werden in der Regel an einen Server der Google LLC in den USA übertragen und dort gespeichert. Im Auftrag des Betreibers dieser Website wird Google diese Informationen benutzen, um Ihre Nutzung der Website auszuwerten, um Reports über die Website-Aktivitäten zusammenzustellen und um mit der Internetnutzung verbundene Dienstleistungen gegenüber dem Websitebetreiber zu erbringen. Google Analytics wird auf dieser Website mit IP-Anonymisierung verwendet. Dadurch werden IP-Adressen gekürzt weiterverarbeitet und eine Personenbeziehbarkeit kann damit ausgeschlossen werden.
Google agiert als Auftragsverarbeiter und wir haben einen entsprechenden Vertrag mit Google geschlossen. Die Google LLC mit Sitz in den USA ist nach dem sogenannten EU-U.S. Privacy Framework zertifiziert.
Rechtsgrundlage für die Verarbeitung der Informationen ist Ihre erteilte Einwilligung (§ 25 Abs. 1 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a DSGVO). Der Widerruf Ihrer Einwilligung ist jederzeit über unseren Consent-Manager möglich, ohne dass davon die Zulässigkeit der Verarbeitung bis zum Widerruf berührt wird.
Nähere Informationen zur Datenverarbeitung bei Nutzung von Google Analytics stellt Google unter https://support.google.com/analytics/answer/6004245?hl=de bereit.
Auf unserem Online-Angebot verwenden wir Meta-Pixel der Meta Platforms Ireland Ltd. (Merrion Road, Dublin 4, Irland; „Meta“). Das Meta-Pixel ermöglicht es uns, Ihnen interessenbasierte Werbung anzuzeigen. So können wir sicherstellen, dass unsere Werbeanzeigen nur jenen Personen gezeigt werden, die sich tatsächlich für unsere Angebote interessieren. Zudem hilft uns das Pixel, die Wirksamkeit unserer Facebook-Werbeanzeigen zu verfolgen und damit unsere Marketingmaßnahmen zu verbessern.
Durch den Meta-Pixel baut Ihr Browser automatisch eine direkte Verbindung mit dem Server von Meta auf. Meta fungiert als unabhängiger Verantwortlicher für die weitere Verarbeitung personenbezogener Daten, die über Ihre Dienste gemäß eigener Datenschutzerklärung erfolgt. Wir haben keinen Einfluss auf den Umfang und die weitere Verwendung der Daten, die durch den Einsatz dieses Tools durch Meta erhoben werden. Meta kann die erhobenen Daten nach unserem Verständnis mit Ihrem Facebook- oder Instagram-Account verknüpfen und für eigene Werbezwecke verwenden. Meta nutzt diese Daten unter anderem, um Ihnen personalisierte Werbung auf Facebook, Instagram und anderen Plattformen des Meta-Netzwerks anzuzeigen. Weitere Informationen zu den Datenschutzbestimmungen von Meta erhalten Sie unter https://www.facebook.com/privacy/policy/.
Die erhobenen Informationen werden auf Servern von Meta bzw. der Meta Platform Inc., auch in den USA, gespeichert. Die Meta Platform Inc. mit Sitz in den USA ist nach dem EU-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert.
Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (§ 25 Abs. 1 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a DSGVO).
Sie können auf unserer Website einen Tisch in unseren Restaurants reservieren. Um die Reservierung abschließen und verwalten zu können, benötigen wir in der Regel folgende Daten:
Rechtsgrundlage für die Verarbeitung dieser Daten ist Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. b DSGVO (Anbahnung und Erfüllung des Reservierungsvertrages).
Für die Annahme und Verwaltung von Reservierungen nutzen wir das Reservierungstool des Dienstleisters SEVENROOMS LLC mit Sitz in New York, USA („Sevenrooms“). Wir haben mit Sevenrooms eine Auftragsverarbeitungsvereinbarung geschlossen. Die Datenübermittlung in die USA erfolgt auf Grundlage von EU-Standardvertragsklauseln.
Sofern Sie unseren Newsletter abonniert haben, verwenden wir Ihre E-Mail-Adresse und ggf. Ihren Namen zur Übersendung von Informationen über unsere Angebote, Aktionen und Veranstaltungen.
Sie können sich zu unserem Newsletter durch Ausfüllen des entsprechenden Anmeldeformulars anmelden. Im Anschluss erhalten Sie einen Aktivierungslink an die angegebene E-Mail-Adresse, den Sie zum Abschluss der Anmeldung aufrufen müssen (Double-Opt-In-Verfahren).
Folgende Daten werden hierbei erhoben:
Die Rechtsgrundlage für die Verarbeitung ist Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a DSGVO, also Ihre ausdrückliche und freiwillige Einwilligung.
Sie können Ihre Einwilligung jederzeit und ohne Angabe von Gründen widerrufen, z. B. durch Klick auf den „Abmelden“-Button in jedem Newsletter oder durch eine formlose E-Mail an info@southville.de.
Für den Newsletter-Versand nutzen wir den Dienstleister Airship Services Limited (Vereinigtes Königreich) („Airship“), mit dem wir einen Auftragsverarbeitungsvertrag gemäß Art. 28 DSGVO geschlossen haben. Aufgrund des Angemessenheitsbeschlusses der Europäischen Kommission für das Vereinigte Königreich ist für diese Übermittlung keine zusätzliche Garantie erforderlich.
Sie können auf unserer Website Geschenkgutscheine erwerben.
Für die Abwicklung des Kaufs, einschließlich der Zahlungsabwicklung, setzen wir die Plattform Toggle, betrieben von Airship (siehe oben) ein. Hierbei werden die von Ihnen beim Kauf eingegebenen Daten verarbeitet, insbesondere:
Rechtsgrundlage für die Verarbeitung ist Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. b DSGVO (Anbahnung und Erfüllung des Kaufvertrages).
Airship wird von uns als Auftragsverarbeiter gemäß Art. 28 DSGVO eingesetzt. Aufgrund des Angemessenheitsbeschlusses der Europäischen Kommission für das Vereinigte Königreich ist für diese Übermittlung keine zusätzliche Garantie erforderlich.
Für die Zahlungsabwicklung setzt Airship Zahlungsdienstleister ein, die von Airship als Auftragsverarbeiter eingesetzt werden.
Sofern Sie mit uns über eine von uns angegebene E-Mail-Adresse Kontakt aufnehmen, speichern wir Ihre mit der E-Mail übermittelten Daten.
Sofern Ihnen auf unserer Website die Möglichkeit einer Kontaktaufnahme über ein Kontaktformular zur Verfügung steht, werden die von Ihnen mitgeteilten Daten von uns gespeichert.
Die Speicherung erfolgt zu dem Zweck, das mit Ihrer Kommunikation übermittelte Anliegen zu bearbeiten und ggf. mit Ihnen Kontakt aufzunehmen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f) DSGVO; unser berechtigtes Interesse besteht in der sachgerechten Beantwortung von Kontaktanfragen. Wenn sich die Anfrage auf den Vertragsabschluss oder die Vertragsdurchführung richtet, ist zudem Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. b) DSGVO die Rechtsgrundlage.
Wenn Sie sich über E-Mail bei uns bewerben, verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten Daten (u.a. Name, Kontaktdaten, Lebenslauf, Anschreiben und weitere Bewerbungsunterlagen) ausschließlich zur Durchführung des Bewerbungsverfahrens. Ihre Bewerbungsdaten werden bis zu sechs Monate nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens gespeichert und anschließend gelöscht, sofern Sie nicht einer längeren Speicherung (z. B. für einen Talentpool) ausdrücklich zugestimmt haben. Rechtsgrundlage ist § 26 Abs. 1 BDSG sowie Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. b DSGVO.
Ihre personenbezogenen Daten werden von uns nur dann an Dritte weitergegeben, wenn Sie nach Art. 6 Abs. 1 Satz 1 lit. a DSGVO Ihre ausdrückliche Einwilligung dazu erteilt haben, die Weitergabe nach Art. 6 Abs. 1 Satz 1 lit. f DSGVO zur Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen erforderlich ist und kein Grund zur Annahme besteht, dass Sie ein überwiegendes schutzwürdiges Interesse an der Nichtweitergabe Ihrer Daten haben, für den Fall, dass für die Weitergabe nach Art. 6 Abs. 1 Satz 1 lit. c DSGVO eine gesetzliche Verpflichtung besteht, sowie soweit dies nach Art. 6 Abs. 1 Satz 1 lit. b DSGVO für die Abwicklung von Vertragsverhältnissen mit Ihnen erforderlich ist.
Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass wir uns neben den in dieser Datenschutzerklärung genannten Dienstleistern die Nutzung weiterer Dienstleister vorbehalten.
Ihre personenbezogenen Daten werden nur dann an einen Empfänger in einem Drittland weitergegeben, wenn Sie hierin eingewilligt haben oder zusätzliche Garantien für eine Drittlandübermittlung nach Art. 44 ff. DSGVO vorliegen, die die Einhaltung des Datenschutzniveaus der Europäischen Union sicherstellt.
Die von uns im Rahmen der Nutzung dieser Website verarbeiteten personenbezogenen Daten werden so lange gespeichert, wie es für die Zwecke, für die sie verarbeitet werden, erforderlich ist. Danach werden sie gelöscht.
Wir behalten uns allerdings stets vor, die Daten so lange zu speichern, wie es für gesetzliche Zwecke oder zur Wahrung unserer berechtigten Interessen (Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen) erforderlich ist. Soweit handels- und steuerrechtliche Aufbewahrungsfristen zu beachten sind, kann die Speicherdauer zu bestimmten Daten bis zu 10 Jahre betragen.
Ihnen stehen bezüglich Ihrer personenbezogenen Daten folgende Rechte zu:
Zur Ausübung Ihrer Rechte wenden Sie sich bitte an die oben unter Ziffer 2 genannten Kontaktdaten.
Die für uns zuständige Aufsichtsbehörde ist der Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen, Postfach 20 04 44, 40102 Düsseldorf, (Telefon: +49 (0)211 / 38424 – 0), sofern Sie sich nicht an die für Ihren Wohnsitz zuständige Behörde wenden möchten.
Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, sobald sich die zugrunde liegenden Verarbeitungen oder die eingesetzten Dienste ändern. Die jeweils aktuelle Fassung finden Sie stets auf dieser Seite.
Stand dieser Datenschutzerklärung: [7. Oktober 2026]